{"id":2137,"date":"2020-04-09T04:03:06","date_gmt":"2020-04-09T02:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/tangocenturion.com\/?p=2137"},"modified":"2020-04-22T13:52:24","modified_gmt":"2020-04-22T11:52:24","slug":"equilibrio-nutricional-desde-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tangocenturion.com\/es\/equilibrio-nutricional-desde-casa\/","title":{"rendered":"Claves para lograr equilibrio nutricional desde casa"},"content":{"rendered":"\n

Si de bienestar hablamos la alimentaci\u00f3n es uno de los pilares fundamentales para mantenerte saludable, con una energ\u00eda alta y m\u00e1s en estos momentos de incertidumbre que estamos viviendo.<\/h3>\n\n\n\n

Los expertos aconsejan tener una dieta equilibrada para estar m\u00e1s fuertes y sanas,  una buena rutina de baile, de ejercicios y de meditaci\u00f3n no pueden faltar, anotarlas en una lista de prioridades no est\u00e1 de m\u00e1s, solo cambiar algunos h\u00e1bitos puede potenciar nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n

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Por eso te quiero presentar a una invitada muy especial, experta en el tema, ella es bailarina profesional de tango con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia y tambi\u00e9n Licenciada en Comunicaci\u00f3n Social. Health Coach – Integrative Nutrici\u00f3n New York, se llama Louise Malucelli<\/a> , es brasilera y desde hace varios a\u00f1os vive en Buenos Aires.<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Louise viaja por el mundo junto a su pareja mostrado sus habilidades, ense\u00f1ando como lograr una vida sana y saludable, a trav\u00e9s del baile y manteniendo una dieta equilibrada, adaptandose a diferentes hogares, pero en la actualidad lo hace desde su casa.<\/p>\n\n\n\n

Hoy nos comparte conceptos claves del Health Lifestile, como tambi\u00e9n sus recetas f\u00e1ciles y favoritas para hacer desde casa.<\/h3>\n\n\n\n

Cuando hablamos de alimentaci\u00f3n equilibrada muchas dudas nos pueden surgir. C\u00f3mo, por ejemplo: Qu\u00e9 tipo de alimentos podemos ingerir? \u00bfCu\u00e1l es la proporci\u00f3n de estos alimentos? \u00bfCu\u00e1les son los efectos de la comida en nuestro cuerpo? Por todas estas dudas me gustar\u00eda comentarles algunos conceptos b\u00e1sicos de la Nutrici\u00f3n Hol\u00edstica.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Existen dos tipos de alimentos. Los que llamamos Prim\u00e1rios y los que Secund\u00e1rios. La Alimentaci\u00f3n Secund\u00e1ria es todo lo que ingerimos y que est\u00e1 en los platos, en nuestras comidas. Les doy algunos ejemplos: desayunos, snacks, almuerzos, meriendas, cenas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y\u00e1 la Alimentaci\u00f3n Prim\u00e1ria es todo lo que absorbemos de nuestro entorno y que no est\u00e1 en el plato. Como por ejemplo: palabras, pensamientos, lo que leemos, las noticias que escuchamos en el noticiero, lo que las personas nos dicen, nuestros sentimientos. La Nutrici\u00f3n Hol\u00edstica lo que intenta hacer es lograr un equilibrio de estos dos tipos de comida. Esto quiere decir que por m\u00e1s que la alimentaci\u00f3n secund\u00e1ria sea perfecta es primordial que cuidemos tambi\u00e9n la primaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Otro concepto clave para lograr un mayor equilibrio en nuestra alimentaci\u00f3n es el de Bio-individualidad, que es la idea de que cada ser es \u00fanico y lo que a m\u00ed me puede llegar a hacer bien, a otra persona puede causarle un efecto distinto. Porqu\u00e9? Por que somos seres diferente y \u00fanicos desde la cultura, experiencias de vida, edad, actividades, profesi\u00f3n, etc<\/h3>\n\n\n\n

Dicho eso les quiero presentar el Plato de Integrative Nutrition (la escuela m\u00e1s importante de Nutrici\u00f3n Hol\u00edstica en el mundo). Ellos, en esta imagen, nos explica muy bien la integraci\u00f3n de lo que es la alimentaci\u00f3n prim\u00e1ria y la secund\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Podemos ver que el plato integra, los granos enteros, las prote\u00ednas, las frutas, los vegetales, el agua y las grasas saludables. Con las cuatro principales \u00e1reas de nuestras vidas, como nuestros relacionamiento, actividad f\u00edsica, carrera y espiritualidad.<\/p>\n\n\n\n

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Ahora bien, entendiendo estos conceptos podemos armar un plato personalizado \u00fanico. La idea es observar c\u00f3mo son sus platos actuales, y c\u00f3mo pueden acercarse de a poquito al plato de IIN.<\/p>\n\n\n\n

Siempre es importante teniendo en cuenta los conceptos explicados. Por ejemplo, hay personas que consumen carne, otras que no o prefieren evitar. Hay mujeres que consumen l\u00e1cteos, otras que no porque su cuerpo no digiere bien este tipo de alimento. Y es por eso que la nutrici\u00f3n sigue siendo una de las ciencias m\u00e1s controvertidas del planeta.<\/p>\n\n\n\n

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Ahora te quiero compartir mis 10 consejos generales sobre c\u00f3mo alimentarte de forma saludable.<\/h2>\n\n\n\n

✅1- Alimentos locales, frescos y de estaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

✅2- Consum\u00ed comida org\u00e1nica. Si no es posible te recomiendo seguir la lista Dirty Dozen*. Es una lista de los alimentos con la mayor cantidad de pesticidas. Les voy a dejar un link para que puedan consultar.<\/p>\n\n\n\n

✅3- Practic\u00e1 el Home Cooking: Es una forma de saber qu\u00e9 estamos ingiriendo.<\/p>\n\n\n\n

✅4- Cuanto m\u00e1s colores mejor, m\u00e1s vitaminas, m\u00e1s minerales, m\u00e1s nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

✅5- Aument\u00e1 la ingesta de frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n

✅6- Inger\u00ed comida real. No a los empaquetados, y procesados.<\/p>\n\n\n\n

✅7- Bebe mucha agua. La Hidrataci\u00f3n es fundamental para el buen funcionamiento del organismo.<\/p>\n\n\n\n

✅8- Eleg\u00ed los alimentos integrales como el arroz o la harina de arroz integral.<\/p>\n\n\n\n

✅9- Evit\u00e1 el az\u00facar y los edulcorantes. Eleg\u00ed stevia natural o endulzantes naturales como los d\u00e1tiles, la banana o la manzana.<\/p>\n\n\n\n

✅10- Important\u00edsimo! Le\u00e9 las etiquetas! Muchas veces la industria nos confunde poniendo t\u00edtulos en los productos como: saludable, no az\u00facar, sin gluten. Pero en realidad est\u00e1n llenos de qu\u00edmicos y az\u00facares ocultos!<\/p>\n\n\n\n

Si al leer las etiquetas no entend\u00e9s alg\u00fan nombre, mejor evitar! O si ves que hay muchos, tambi\u00e9n!, eleg\u00ed productos con pocos ingredientes! Siempre!<\/h2>\n\n\n\n
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Una vez que conocimos estos consejos generales te voy compartir tres ejemplos de platos que me encantan y que est\u00e1n en de mi ebook Mis Comodines Preferidos en la Cocina!<\/p>\n\n\n\n

Bud\u00edn de Banana y Nibs de Cacao<\/h2>\n\n\n\n
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Los budines son un cl\u00e1sico de la cocina sana! Los dejo ensfriar, los corto en porciones individuales y los llevo al freezer en bolsitas ziploc sin bpa. Para descongelar pongo la porci\u00f3n derecho a la sart\u00e9n o a la tostadora! Acompa\u00f1o con un rico caf\u00e9 decaf sin az\u00facar o mate org\u00e1nico y listo! Ma\u00f1ana perfecta!<\/p>\n\n\n\n

Prep Time: 40 min<\/p>\n\n\n\n

Rinde: 1 bud\u00edn mediano<\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 2 huevos<\/p>\n\n\n\n

– 2 tazas de avena<\/p>\n\n\n\n

– 2 bananas<\/p>\n\n\n\n

– 1\/3 taza de bebida vegetal<\/p>\n\n\n\n

– 1 cdita de canela<\/p>\n\n\n\n

– 2 cditas de xilitol<\/p>\n\n\n\n

– Extracto de vainilla<\/p>\n\n\n\n

– 1 cda de nibs de cacao<\/p>\n\n\n\n

Precalentar el horno a 180\u00ba<\/p>\n\n\n\n

Mezclar todos los ingredientes con la minipimer o licuadora <\/p>\n\n\n\n

Verter la mezcla en una budinera engrasada previamente<\/p>\n\n\n\n

Agregar los toppings: bananas cortaditas y los nibs de cacao<\/p>\n\n\n\n

Hornear entre 30 y 35 min.<\/h2>\n\n\n\n
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Granola Casera<\/h2>\n\n\n\n
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Granola, chia puddin y toppings. Mi versi\u00f3n healthy m\u00e1s sabrosa sin lugar a duda. Imposible aburrirse! La idea es variar los toppings. Un d\u00eda con ar\u00e1ndanos y mermelada casera. Otro d\u00eda con moras y crema de cacao. Qu\u00e9 les parece? La granola casera es un meal prep perfecto. Hago siempre una bandeja grande para durar toda la semana.<\/p>\n\n\n\n

Prep Time: 40 minutos<\/p>\n\n\n\n

Rinde: 1 pote grande<\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 1 taza de avena (versi\u00f3n GF sustituir por copos de quinoa)<\/p>\n\n\n\n

– 1 taza de coco en escamas<\/p>\n\n\n\n

– 1 taza de futos secos (almendras, caju, pasas de uva)<\/p>\n\n\n\n

– 2 cdas de semilla (girasol y zapallo)<\/p>\n\n\n\n

– 2 cdas de aceite de coco extra virgen<\/p>\n\n\n\n

– 3 cdas de maple syrup o miel<\/p>\n\n\n\n

– Jugo de 1 naranja (opcional)<\/p>\n\n\n\n

– 1 cdita de canela (opcional)<\/p>\n\n\n\n

Precalentar el horno a 130\u00ba<\/p>\n\n\n\n

En una olla mezclar el maple, aceite de coco y el jugo de naranja hasta que se integren bien. (no m\u00e1s de 3 minutos en el fuego)<\/p>\n\n\n\n

Por 10 min Llevar al horno los dem\u00e1s ingredientes mezclados en una bandeja menos el coco en escamas.<\/p>\n\n\n\n

Pasados los 10 minutos verter la mezcla l\u00edquida y revolver cada 5 min.<\/p>\n\n\n\n

30 minutos despu\u00e9s verter el coco en escamas. Dejar que se doren.<\/h2>\n\n\n\n
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Vegan Muffin de Ar\u00e1ndanos<\/h2>\n\n\n\n

Receta ideal para un brunch con amigos! Muy sabrosa! No dejes de probarla!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Prep Time: 50 min<\/p>\n\n\n\n

Rinde: 6 muffins<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

– 1 banana<\/p>\n\n\n\n

– 1taza de harina de avena<\/p>\n\n\n\n

– 1\/3 taza de pur\u00e9 de manzana<\/p>\n\n\n\n

– 1\/3 de harina de lino<\/p>\n\n\n\n

– Jugo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

– Ralladura de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

– Pizca de sal rosa<\/p>\n\n\n\n

– 1 cdita de polvo para hornear<\/p>\n\n\n\n

– 5 sobrecitos stevia o 3 cdas de xilitol<\/p>\n\n\n\n

– 1 cdita de bicabornato de s\u00f3dio<\/p>\n\n\n\n

– Ar\u00e1ndanos<\/p>\n\n\n\n

– Canela a gusto<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n

Precalentar el horno a 180\u02da.<\/p>\n\n\n\n

En un bowl mezclar todos los ingredientes secos.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado agregar el pur\u00e9 de manzana, banana y el jugo de lim\u00f3n en un segundo bowl.<\/p>\n\n\n\n

Unir todos los ingredientes y agregar los ar\u00e1ndanos.<\/p>\n\n\n\n

Llevar a un molde para muffins untado con aceite de coco.<\/p>\n\n\n\n

Llevar al horno por 40 min<\/h2>\n\n\n\n
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Gracias Louise por compartir tus valiosos secretos y conocimientos, junto a tus recetas para tener una alimentaci\u00f3n saludable.<\/strong> .<\/p>\n\n\n\n

Ella nos invita a acompa\u00f1arla en su nuevo proyecto , ac\u00e1 nos deja sus datos y detalles, no te los pod\u00e9s perder.<\/h2>\n\n\n\n
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*La Lista Dirty Dozen podr\u00e1s encontrarla en mi website: www.serhealthcoach.com<\/a> sesi\u00f3n Blog.<\/h2>\n\n\n\n

El proyecto se llama 365 Plant-Based. Consiste en realizar 365 recetas plant-based en 365 d\u00edas. Perfil de Instagram: @project365plantbased<\/a><\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s informaciones sobre sus programas grupales y personalizados de Coaching en Nutrici\u00f3n Hol\u00edstica hace clic aqu\u00ed www.serhealthcoach.com<\/a> Email: serhealthcoach@gmail.com Instagram : @louise_malucelli<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Espero que hayas disfrutados de estos consejos y deliciosas recetas, YA MISMO A TOMAR ACCION <\/h2>\n\n\n\n

Esperamos tus comentarios y tu experiencias, y si ten\u00e9s alguna duda no dejes de contactar a Louise que ella encantada te responder\u00e1.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Besos, <\/p>\n\n\n\n

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